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SOUPE (étymologie)

SOUPE vient du francique (langue germanique des Francs) suppa (allemand Suppe) ; on rapproche de ce mot le gothique supôn (assaisonner), le néerlandais sopen (tremper), l'anglais sop (tranche de pain qu'on trempe), etc. La soupe ne désigne donc pas le bouillon mais le pain qu'on trempe dans ce bouillon. D'où les expressions : tremper la soupe, être trempé comme une soupe. Dérivés : souper (autrefois «repas du soir», lequel est devenu le dîner, tandis que le souper désigne le repas pris très tard, après le spectacle), soupière, soupeur.

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