SERRES, Olivier de
SERRES, Olivier de (Villeneuve-de-Berg, 1539-Le Pradel, 1619). Agronome, il répandit en France la culture du ver à soie. Issu d'une famille protestante, il fit de son domaine du Pradel une ferme modèle par ses innovations. Il pratiqua l'assolement en remplaçant les jachères par des prairies artificielles et des plantes à racine pour la nourriture du bétail, cultiva des plantes encore peu répandues comme la betterave, le maïs, le houblon, la garance et le riz. Appelé à Paris par Henri IV, il planta dans le jardin des Tuileries des mûriers blancs, naturalisant la culture du ver à soie. Son ouvrage principal, Théâtre d'agriculture et mesnage des champs ( 1600), est le premier grand traité d'agronomie.
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- Olivier de Serres
- SERRES, Olivier de (vers 1539-2 juillet 1619) Agronome Calviniste, Olivier de Serres défend avec autant d'acharnement, tout au long de sa vie, la cause huguenote, qu'il s'obstine à mettre en valeur son domaine du Pradel.
- Olivier de Serres (1539-1619)
- SERRES, Olivier de (vers 1539-2 juillet 1619) Agronome CalvinisteK089, Olivier de Serres défend avec autant d'acharnement, tout au long de sa vie, la cause huguenoteK025, qu'il s'obstine à mettre en valeur son domaine du Pradel.
- C. E. 19 févr. 1909, Abbé OLIVIER, Rec. 181