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• Le sucre

  SAOUD Nesrine MAHR Sylvie MARTINEZ Adèle ESF 2 Le sucre en tant que nutriment Qu'est ce que le sucre ? Définition : Le sucre est appelé glucide ou encore hydrate de carbone est riche en énergie mais aussi rapidement utilisable. Le sucre participe également à la constitution de la membrane externe des cellules Le glucide est divisé en 2 groupes :...