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  CHAPITRE 13 Glycoconjugués 13.1 GLY COLIPIDES 13.1.1 Définitions, isolement C’est l’association d’un oligosaccharide et d’une molécule lipidique’’] [*I. On se bornera à deux familles dont la définition ne pose aucun problème. Dans le fype sphingosine, I’oligosaccharide est lié de façon glycosidique à la fonction alcool primaire d’un aminoalcool à longue chaîne. Le plus communément observé est la sphingosine 13.1. Dans les glycolipides, la fonction a...