4 résultats pour "bière"

• La bière

  La bière Les facteurs influencent la quantité de mousse. La mousse constitue la couronne sur la bière. On assume généralement qu’une bonne conservation de la mousse se traduit par un col de mousse qui reste sur la bière pendant au moins trois minutes avant de commencer à redescendre. L’apparition du col de mousse est principalement déterminée par de petites inégalités dans le verre sur lesquelles se forment de petites bulles de gaz carbonique. La composition de la bière joue également un rôl...

• bière n.

• « Je n'ai pas de souvenir d'enfance », dit Georges Perec dans son autobiographie. Pourquoi, selon vous, le souvenir d'enfance constitue-t-il le coeur de toute écriture autobiographique ? Développez vos réflexions en vous appuyant sur les textes du corpus (Marcel Proust, Du côté de chez Swann, W ou Souvenir d'enfance de Perec, et La première gorgée de bière et autres plaisirs minuscules de Delerm).

• Gérard de Nerval, (1808-1855), « Le château de Saint-Germain», Promenades et souvenirs, 1854-1855

  ÉPREUVE 21 Centres étrangers/Bordeaux, épreuve anticipée 1987 TEXTE Le narrateur retrouve avec beaucoup de plaisir Saint-Germain, qui est pour lui« une vitre de souvenirs ». Il se propose d'en visiter« le château bizarre ». Il vient de s'arrêter dans un café de la place du marché. On me servi� une chope de bière. Il y avai� au fond �WP?Z clo­ por�/Z ; -un homme qui a vécu en Orient es� incapable de s'affec�/W d'un pareil dé�&? - Garçon ! dis-je, il...