Td végétale
Publié le 17/05/2020
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TD n°1 : anatomie végétale : paroi, méristèmes, tissus de revêtements et
parenchymes
Définitions :
Tissu = ensemble de cellules ayant la même structure et/ ou la même fonction.
Il existe des tissus simples ou homogènes.
Ex : - tissus fondamentaux = parenchyme, collenchyme, sclérenchyme
Tis s u s compo s é s h ét érog è n e s (plu sieur s typ e s c ellulaire s)
Ex : tis s u s conduct e ur s (xylèm e, phlo èm e)
I.
Coloration au carmino-vert
1) Réaliser une CT (ex : racine ou tige)
2) Incubation dans l’eau de javel, 15 minutes : Vider le contenu cellulaire
3) Rincer à l’eau
4) Incubation dans l’acide acétique 10%, 10 minutes : mordançage
5) Coloration au carmino-vert pendant 15 minutes
II.
La paroi végétale
· Les constituants de la paroi
o Les fibres de cellulose (=ensemble de µfibrilles de cellulose)
o Les pectines : chaînes d’acide uronique liées en 1-4 ( acide polygalacturonique) et de
rhamnoses liées en 1-2 ou 1-4
o Les hémicelluloses : axe osidique de glucose avec ramifications (xylose, galactose,…)
Les hémicelluloses et la pectine sont des polysaccharides ayant une texture gluante.
Ils agissent comme liant entre les fibres de cellulose.
o Les polypeptides à hydroxyproline ou HRGP (hydroxyproline riche en glycoprotéine)
appelés « extensines »
Bilan : structur e compo site
· Les étapes de la formation de la paroi
o Lors de la division cellulaire une fine cloison s’élabore dans la zone équatoriale du fuseau
o Phragmoplaste constitué de phragmosomes
o A l’endroit où les vésicules ne fusionnent pas : travécules .
Quand présence de RE :
plasmodesmes
o La paroi s’épaissit sauf au niveau du plasmodesme ( ponctuation)
· Paroi pecto-cellulosique (rose) avec plusieurs couches
o Paroi primaire : paroi des cellules en croissance
Mis e e n plac e e n 1 er
Fibr e s p e u ordonn é e s (texture disp er s é e)
P erm é a bl e à l’e au
Communic ation e ntr e le s c ellule s = pla s mod e s m e
Rigid e m ai s pla stiqu e (p erm et la crois s a n c e)
o Paroi secondaire : paroi des cellules différenciées (croissance achevée).
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