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Protéine

Publié le 16/05/2020

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« 1 / 2 Protéine Par leur structure et leur fonction, les protéines sont les constituants universels et fondamentaux des orga­ .

nismes vivants.

Elles forment la trame des os, les subs­ tances contractiles des muscles, véhiculent l'oxygène dans le sang, assurent l'imperméabilité de la peau et, quan. »

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