Maurice :Plantations de canne à sucre.

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MAURITIUS Plantations de canne à sucre.

Des différentes colonisations qui ont tou­ ché l'île Maurice, ce n'est ni celle des Hollandais, ni celle des Français, ni même celle des Anglais qui fut la plus mar­ quante ...

mais bien celle de la canne à sucre qui, quatre siècles après son arri­ vée, n'a toujours pas été supplantée.

Bien sûr, les Hollandais y sont pour quelque chose puisque, après avoir abat­ tu tous les arbres dont ils pouvaient tirer profit, ils les remplacèrent par des planta­ tions de canne à sucre, à croissance rapi­ de et d'une grande utilité.

Mais, en 1710, ils quittent l'île.

Les Français leur suc­ cèdent, puis les Anglais, bien décidés à développer intensément cette culture.

C'est ce qu'ils font grâce au "bois d'ébè­ ne", ces esclaves noirs amenés en grand nombre jusqu'en 1835, année où l'abo­ lition de l'esclavage devient effective.

Ce sont les coolies indiens, volontaires cette fois, qui les remplaceront dans les planta­ tions : aujourd'hui, leurs descendants représentent les deux tiers de la popula­ tion de Maurice. 2 / 3 3 / 3. »