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lupin.

Publié le 08/12/2021

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lupin. n.m., plante herbacée de la famille des légumineuses papilionacées. La tige
porte des feuilles palmées, composées d'une dizaine de folioles, et des grappes de
fleurs blanches, roses ou bleues. On cultive les lupins comme plantes ornementales ou
fourragères, ou comme engrais vert. Dans les jardins, on cultive surtout le lupin bleu
(Lupinus polyphyllus ), originaire d'Amérique du Nord, et ses variétés. Les lupins
contiennent un alcaloïde toxique, la lupinine, qui attaque le tube digestif et le foie.

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