Les ruminants
Publié le 06/12/2021
Extrait du document
« Qu'est-ce qu'il rumine ? «, se demande-t-on à propos
de quelqu'un qui ressasse sans arrêt la même idée. Une expression qui évoque la façon qu'ont certains animaux, les ruminants, de remâcher sans cesse les mêmes
aliments.
Qui sont les ruminants ?
\10 Les ruminants appartiennent à l'ordre
des artiodactyles, mammifères ongulés dont chaque patte compte un nombre pair de doigts. Ils se divisent en plusieurs familles : les tragulidés, les moschidés, les cervidés, les antilocapridés, les bovidés et les giraffidés. Leur caractéristique essentielle tient à la complexité de leur estomac, formé de quatre poches, qui permet aux aliments de remonter dans la bouche pour être remâchés. Les ruminants peuplent presque toute la planète et sont tous terrestres. Certains d'entre eux ont néanmoins besoin de la proximité de l'eau.
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