Les Champignons

« Les Champignons Les champignons sont des organismes très particuliers : ils partagent en effet des caractères propres aux végétaux- absorption de matières minérales -, et aux animaux, comme la chitine, une protéine constituant la paroi quirecouvre leur cellule et que l'on retrouve dans la carapace des insectes.

Pour ces raisons, les botanistes spécialisésdans l'étude des champignons (mycologues) ont imaginé un règne supplémentaire pour ces êtres hors du commun :c'est le règne des Mycètes ou Fungi.

Les champignons sont dépourvus de chlorophylle et sont par conséquenthétérotrophes.

Ils sont saprophytes, parasites ou symbiotes.

En effet les champignons forment souvent desassociations telles que les lichens et les mycorhizes.

Leur corps végétal est un mycélium composé d'hyphesconstituant un réseau.

Ces mycéliums regroupent plusieurs cellules parfois séparées par des cloisons. ReproductionLes champignons n'ont pas de réels tissus.

Ce que l'on voit dans les forêts et que l'on appelle "champignon" est enréalité l'organe reproducteur des champignons supérieurs, le carpophore.

Le mycélium se trouve sous terre.

Laformation des spores servant à la reproduction a lieu dans le carpophore.

La reproduction peut être de type sexuéeou asexuée et produire respectivement spores ou conidies.

Il ya souvent une alternance des générations haploïdeset diploïdes.

Leur dispersion est généralement assurée par le vent.Les champignons supérieurs, tels que les champignons des bois et les champignons des prés, développent leurspropres organes sexuels, dont la forme sert de critère à leur classification.

Ces organes sexuels peuvent être fixéssur des lamelles ou des tubes, mais peuvent également se former à l'intérieur d'un corps sphérique.armillaire de miel Différentes espèces Les champignons les plus courants sont les champignons à chapeau dont le réceptacle fructifère ressemble à unmatelas de tubes (le bolet, par exemple) ou composé de lamelles (champignon à lamelles, tel que le champignon deParis).

Chez les cantharellacées, le fruit ressemble à un réseau de veines.

Chez les hydnacées, il porte denombreuses petites épines (par exemple, l'hydne imbriqué).

Chez les polyporacées, les fruits comportent denombreux petits trous.

Certains champignons sont vénéneux : l'amanite panthère, l'amanite phalloïde et l'amanitetue-mouches produisent par exemple des substances qui peuvent être mortelles. Les principaux embranchements de champignons sont : - les zygomycètes, qui comptent environ 600 espèces, dont une majorité de moisissures ;- les ascomycètes, qui regroupent 60 000 espèces, dont beaucoup de levures, et des champignons plus complexescomme les discomycètes, les truffes et les morilles ;- les basidiomycètes, qui comptent près de 25 000 espèces.

C'est la grande famille des champignons à chapeau.L'amanite tue-mouches. »