ÎLE-DE-FRANCERungis, le marché d'intérêt national.

« 1 / 2 ÎLE-DE-FRANCE ------ ---- ---------- ------, Rungis, le marché d'intérêt national 94 -Val-de-Marne Le mar ché d 'intérêt national (M.l.N.) de Rungis est n on seulem ent le plus imp ortant de France , mais également le premier marché p olyvalent de gro s au monde, pour les pro­ duits aliment aires périssables.

Du "Ventre de Paris" à Rungis Avec l'évolution d émographique de la région p arisienne, les Halle s de Paris se sont vite avérées trop petites.

Le besoin d'espace et la néce ssité de voie s de communicati o n plus dévelo ppé es eurent rais o n du "Ventre de Paris".

Parmi les trente-deux site s envisagés en remplacement des ancienne s halles, celui de Rungi s offrait des atouts non négligeables : à sept kilom ètres de la porte de Paris, en bo r­ dure d e l 'autoroute du Sud, au centre d'un réseau routier intéressant et voisin d e l'aéro­ port d 'Orly, il pouvait être en outr e facilement racco rdé au rése au f e rré.

Aujourd 'hui , avec ses six cents hectares , le M .I.N.

de Rungi s, opérationnel depuis 1969, est un instru­ ment d'approvisionnement et de distribution presqu e vingt fois plus important que les anciennes h alles de P aris.

Une forte concentration d'entreprises La grandeur du M.I.N .

de Rungis résulte sur­ tout du nombre élevé d'entreprises (850) qui exercent leur activité dans les n euf secteurs spécialisés du mar ché.

Chaque année , ce sont plus de deux millions et demi d e tonnes de produit s qui tran sitent par Rungis , commer­ cialisés sur le plan national et internati onal.

La part des importations a d' ailleurs tend ance à augmenter, il s'agit en général de produits sai­ sonniers et exo tiqu es.

Les différents secteurs d'activité Les fruit s et légumes , dont près de la moiti é est imp ortée , repr ésentent le premier secteur d' activit é du mar ché d e Rungis .

L'autre sec­ teur dom inant e st celui des produits carnés (viandes de bou cherie et de charcuterie, abats, volaille et gibier).

Les produits de l'hor­ ticulture (fleurs coupées et plantes en pots) sont directement vendus p ar les producteurs.

Enfin , les produit s de la mer et d'eau douce constitu ent le secteur le m oins important de Rungis victime de la concurrence des produits congel és.

Répartition par secteur des 850 entreprises Fruits et légume s : 300 ; fleurs coupées : 200; produits carnés: 150 ; produit s de la mer et d 'eau dou ce : 110 ; produits laitier s : 90.

Répartition des produits transités Ann ée 1 985 -fruits et légum es 1 454 000 tonnes ; produits carn és : 5 120 000 tonnes ; produits laitier s et avicoles : 172 000 tonne s ; produit s de la mer et d'eau douce: 103 000 tonn es; 4 210 000 colis de fleurs e t 13 200 000 plan tes en pots . 2 / 2. »