espadon.

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espadon.
espadon, grand poisson marin, que l'on trouve dans les mers tropicales et subtropicales et caractérisé par une mâchoire supérieure en forme d'épée.
L'espadon pèse en moyenne 113 kg, mais l'on a capturé des individus qui atteignaient plus de quatre fois ce poids. L'espadon a une grande nageoire dorsale, est dépourvu
de nageoires pelviennes et se caractérise par la fusion et la prolongation des os de la mâchoire supérieure qui forment un bec rigide constituant souvent le tiers de la
longueur totale du corps. L'espadon se nourrit de grands mollusques et d'autres poissons ; l'espadon adulte n'a pas de dents. La chair de l'espadon est comestible et
nutritive, et la pêche à l'espadon est un sport populaire. L'espadon est chassé avec des harpons et du matériel de pêche aux gros poissons. Quand il est blessé, il saute hors
de l'eau et se débat, en frappant avec son bec tout ce qui se trouve sur son chemin. Parfois, l'espadon feint l'épuisement ; quand il est approché par un bateau, il enfonce
son bec dans les planches sur 5 cm d'épaisseur.
Classification : l'espadon, qui a pour nom latin Xiphias gladius, est l'unique membre de la famille des xiphiidés.
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