CHIMIE BIOLOGIQUE
Publié le 04/07/2020
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« Ce chapitre d'introduction à la biochimie met en évidence la complexité du fonctionnement des mécanismes vivants et la grande sélectivité des réactions naturelles. La possibilité de reproduire ces mécanismes est fondamentale pour les progrès en médecine et en pharmacologie, entre autres choses, et les découvertes actuelles dans ce domaine sont chaque jour plus nombreuses. Néanmoins, si la recherche enrichit chaque jour la réponse à la question «comment!», la question fondamentale «pourquoi la Nature est-elle gauchère!» reste non élucidée. La découverte d'un monde «droitier» apporterait peut-être enfin la solution à ce passionnant problème! ...»
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