bolet n.
Publié le 08/12/2021
Extrait du document
Ci-dessous un extrait traitant le sujet : bolet n.. Ce document contient 141 mots. Pour le télécharger en entier, envoyez-nous un de vos documents grâce à notre système d’échange gratuit de ressources numériques ou achetez-le pour la modique somme d’un euro symbolique. Cette aide totalement rédigée en format pdf sera utile aux lycéens ou étudiants ayant un devoir à réaliser ou une leçon à approfondir en : Dictionnaire
bolet n. m. Nom donné aux représentants d'un groupe de Champignons basidiomycètes à chapeau, caractérisés par
un hyménium constitué d'une lame épaisse, creusée de tubes sur la paroi desquels se trouvent les basides. - Les
bolets forment souvent des mycorrhizes avec certains arbres, de façon plus ou moins élective. Ainsi, Boletus bovinus
est lié aux racines du pin, Boletus scaber à celles du bouleau, etc. La chair de certaines espèces s'oxyde lors d'une
blessure et prend alors une teinte bleue ou verte. Aucun bolet n'est mortel, toutefois certaines espèces sont
indigestes, comme le bolet satan (Boletus satanas), à pied rouge et chapeau gris pâle, qui provoque des gastroentérites, ou trop amers (Boletus felleus, Boletus purpureus). Les meilleures espèces comestibles sont le cèpe de
Bordeaux (Boletus edulis), le bolet bai (Boletus badius), le bolet orangé (Boletus aurantiacus), le bolet tête-de-nègre
(Boletus aereus).
bolet n. m. Nom donné aux représentants d'un groupe de Champignons basidiomycètes à chapeau, caractérisés par
un hyménium constitué d'une lame épaisse, creusée de tubes sur la paroi desquels se trouvent les basides. - Les
bolets forment souvent des mycorrhizes avec certains arbres, de façon plus ou moins élective. Ainsi, Boletus bovinus
est lié aux racines du pin, Boletus scaber à celles du bouleau, etc. La chair de certaines espèces s'oxyde lors d'une
blessure et prend alors une teinte bleue ou verte. Aucun bolet n'est mortel, toutefois certaines espèces sont
indigestes, comme le bolet satan (Boletus satanas), à pied rouge et chapeau gris pâle, qui provoque des gastroentérites, ou trop amers (Boletus felleus, Boletus purpureus). Les meilleures espèces comestibles sont le cèpe de
Bordeaux (Boletus edulis), le bolet bai (Boletus badius), le bolet orangé (Boletus aurantiacus), le bolet tête-de-nègre
(Boletus aereus).
↓↓↓ APERÇU DU DOCUMENT ↓↓↓
