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bleuet o u bluet - encyclopédie.

Publié le 07/12/2021

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bleuet o u bluet - encyclopédie. n.m. ( Centaurea cyanus ), plante de la famille
des composées, à capitules bleus. Le bleuet croît surtout dans les cultures de céréales
et les terrains vagues. Considéré et traité comme une mauvaise herbe, il tend à
disparaître du paysage champêtre français. Diverses variétés horticoles sont cultivées
dans les jardins. Cette plante contient un principe amer.

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