Anthologie sur le voyage, la sagesse et la folie, la gastronomie, l'humanisme et le post-humanisme

« Sommaire lnLrOduction P.

rtie 1 - Vm· _::e 1 Les \tacanc-es c-hez fes f rnnçais 11 '{m1·,1;.:-~ fl'li· f1'11mre.

arah Marquis 111 'fhi1 pc,ssenger.

]ggy Pop (tradutl ion) 1\ Les voyages de Christophe Colomb 1.

L' intcllig.cncc artmfü::icllc Il.

La folie dans /..es Méwmorplrose.

d~Apulée Ill ' ·\11,,plët\'h!'i-U au \1oy,age de Bougai,wil le.

nideh1l 1\ 'fausl 1.

Le · c.frtlën:n1cs clapes de la gastronmni..: françajsc Il.

Les Français, un peuple fier 111.

La célèbre b lanqueue de veau, une longue his1oire L\ Quand Ia d ip lommje se me1 tt mable 1.

Les JX)Sthwnains. Il.

L~ troi.

se,n.

d'humalflisme Ill L'Homme.

un ~tre fatigué 1 \ · Gar,1;amm1 Introduction 'Ihu• d,.ubord.

uni;! a.mholugie s~ dérmit commC' un~ (,,"()mpih:n ion de tc.::;-;.•cs choisis ~l'i füncüon d'un ,~rtain cr.iléri:.

Dans le cudri.: de la réafüalion d'une anUmlogic, j'ai sékc•ionné plus ieurs documents sur des thèmes donnés.

ki.

les thèmes que nous allons rewouv,er sont~ (< voyage i~.

<( a.._~s et fous».

e< à table» e1 « hunumisme/post humanisme )1 • .

Pour chaque thème.j'ai sêlectio1mé 4 documeflt.

en expliq1umt pourquoi je le a ai:s chois.is ef en quoi i l~ •t:taient et1 lien a ec le.

ujet.

J'ai .-rouvé ce tra ail fr11tére a.rit et béillêfique c..ar il m1a aidé il apprendre c-ommcrit i:--xpliquc-r clai·remerit mes etioix.

ou ent, lorsqu'on r~1it de-$ choix ou lorsqu'on ,.rcut expliquer quelque dm c, on a du rna l à les c.xpliqt1cr clai r-cmcnt, à c-hoi ir les mots exactes afin d'être le p~us ckiire po~sible.

:Pour moi, le plus dur dan 10 réalisation de 1•anthologie n'a p::t.--i été le choi des docurnen~ mai:-.

,c'élail plutôt le- fai t d'e pliquer OOl'fOOlement r,ourquoi me doou:tnCflt~ ét."'lier:it en eohérenee avec le thème c-hui ·i.

Rr,mi.-chir au sens de mes J>hrn ·es.

au mut le pl~ beau r.:t le plu · jrush:, fair~ tdtr.:ntîon à avoir W1 lc.xiquc 1,·arié, tous cc-s éléments sont de poinls qui m~mlt demandés bcm.rcoup de nHléxion.

Ainsi, j'espère 31voir étê ie plus ,comprihe11smble possible pour mes auditeurs. P• nie 1 - \'oy.

ge << Les vacances des Fran,çais depuis 40 ans l a.urene.e Da.uphi1.1., M:rrjt"-Aiu,e Le Gartee, Fl'éd~:ric Taulieu · mre 1964 ,r:st 2004, lo personnes vi,fant ~n Fntnce sont parties de p~u~ rn plu nontbrr.:utics en vacam::es.

Leur laux de départ est ainsi passé de 43 % â 65 %.

les personnes nées emre 1940 et 1944 ont été le pre.rnmères â oonnatlre un fort taux de dépn11.

L1 hnbitude de pmtiL' en w•c~nt.:c~ s'est cnsuitt- di.ITu (-ç de g~11~r.1tion C"ll gl'Ilér.ition.

Au-
les pratiques de vacances sont aujourd' hui plus ~i~s à l 'âg:c d ·' vacanciers qu-.à leur génération.

Désom1a.i s., ce sont les jeunes.

retraité-.s qui partent le plus, et le.s génêrations nombreuse· des baby-boomers devrui~m ven ir nourrir k phénomê'nc de <~ i
Pour leurs vac.a11ccs d1éta.

les Frnnç.a is privilégient neltement le bo:rd de me:r, où ils pass.ent 46 % de leurs numtées.

1 !s rês ident majorilai rement en hébergemen1 non marchand (chez: la faniiU~~ les ami ou dttn Jeur résidence · econdaire). Leurs actÏ\'Llés.

favorites sont la promenade.

la plage, ainsi que la isi,te de v i lies.

de monuments ou de sites oatureL.

D'octobre 2006 à mars 2007.

la moitié des Français âgés de 1- ans ou plu~.

ont parais au m,oîn.i.

une foi~ oo voy;1ye.

En fin le:-.

acance~ (• 1•~trang~r s.e muhiplicnl.

}) Cl artid1,: i ·ui.: !3 • l 'lnscc rçpré ·emc le ·c.::hêrna 4.ks \'acaincc;~ des françt-is de-pui: 40 .ill'I ·• En clTeL scion l"arciclc, entre 1964 cl 2004 I.e taux de dépml des Français est passé de 4.3% à 65 % soit une ,mgmenlatioo de 22%.

De plu~~ l'ar11ide explique que partir en vacances.

esl une habitude moint,cmmt.

ancrée qui s',csl d-êvcloppéc de géor:ra•Ëon ca géni:rnlion.

Je lrouvi.:oel anicle intéressant car il nous monrre à quel po i 111 le fait de partir en vaca~lce .

de· \IOyaser.

,e l atm lil du lleH\rps devenue de plru.s, tn plus import1ml çhez k · f ra.Ltçnis.

Pour les Français.., voyager es.t quelque chose de fünc:latneJH:J.lt! qui.

'est ancrée au fü de~ gén,-ra1,on~- Il ne s'.-git pas uniquemeir'lt di! ,.,·ac.-anc ils a,gi1 d'un besoin de voir d'autres endroits, d autres cultures, d'autres horizott .• d'autres oon1inents..

'article e plique ot1~.

i que d'octobre 200û à mars 2007 la moj tie des Français ( 15 ans cl plusJ onl palfl;is au mQins une foi~ en vo ag.e ce qui c-0ntirme l'idt:-e que c"esl un besoin prèsent che:,.

la grande maj<>rï•é des Françai ·.Ainsi.on peul u:ffirrnc:r que bien plus qu'un jrnplc- départ. voyager relève des habitudes.

du quotidien.

de Ja vie, de l 'csscnc,e des Français.

Pour moi. plus qu'lln besoin seçondaire, ,•oyager es1 devenu un be, oin primair-e.

Les Françai sonm des amourcn de- la nouvi:autt.

de ~n di;.,'i;:ouvcrtç, de l'étrnngcr; cc ·onl des xC·nophil~ Il - ·mn·u~e ptrr ,w1m·c:.

, arah Marquis « Ma i,,•iç éln ï• tdor · une- ,1ri,,•cno.m.:: presque- j oumal ii;rc.

J étai · ln plus heureuse des pctitçs sam,·:.1geon11es du coin même si beaucoup de choses me chiffonna Lent.

k ou lais com1>rendre.

Plus encore.je voulais tout dêt-0u nr an devoir choisir, sans bu1, sain préf~rices.

Ju~ie « to1111 ».

Je ,~e poun".li:s vou.,; dire i c'était une s.itu~ tion norn1,a le, t'll'ais:je rêvais éveillée d'autres conu:éc , d.',;mu,cs a.rb~ d'autre animau.x, d'un ailleurs où des oiseaux ::iux couleurs chaloyantes v i r.evoltent dans les airs.

oû 1,1 on rencontre des an i mau qu'on ar,p~lle de ..

bete ...

.

sau\age'.'i.

Je ne me si1i.

jamnai.

di::marid.ê con,,men,t fa11::i~.

m·y prendre.

· c que j'éprou ais m1 fond de- moi était une sensation - s1 forte - q ~1 'd k- en était devenue « une évidence >>.

J'allais devenir une dooouvreu.

e .

..

Phu commu n.énient appelée tme m1e11tuniêre l-- .J Jle me suis do1tc rnise .i Ja recherche d'une persorme vivant dans chacm1 dç~ pa.Y!ï, qu1.: j':dlui~ IPl\'crser.

gui sache s't!-X[lrÎmi..'1' en anglais r:t qui.

en c:.r d'urgence. poulT.3~l organis.er une ~vacuation, discuter avec les aulorités, s'occuper des visas.

clc. lorsqu'on parle de p:répnr.alion~ il faut ternir oomple de la complexité du projet.

Au tol.111 : s.ix pay à tnivtrs~r.

de terrain divc.-s l"t vari~s.

,en pa sam de la jm11gk au c.lésert, du chaudl au. froid, de la neige au sable.

Comme à mon habitude: je: ne vais pas partir s.ans me munir de bom1es \1teil1es canes topographiques en -papier qui sont si importanles à n1es yeu .

Mon nouveau t:hef d'e peditio.n me propose des ,caries d.ighales.

qui auraie11! l'av:-in1,L~e d'~r.re ptus léglï'(:s.

Um: idl-e à n:tcnir, pe,ut-C-trc en plan B.

Cc · op1;rution:; unt un coOl quïl vn falloir détem1iner et budgéter pow passer â l; étripe suivante : 1ro1wcr des pa.ncn::, ires qui adhè-renl .il mon expédition ..

que foi baptis.é:e eXplorA.

ia.

P'arollëlemenL a oe, rec:herd,es,je dois me consac:r,t.:r ~ ma prépan.1lîtm phys.iquc avec; un entrai11"1:men1 ·ouli.-nu -.1 adapté, loul en endurance.

Voilà.

je vous ai résume deux.

.ans de préparai ion.

cule.l ai laI1cê la rnachinc de c.e~te gtga rues.que enrreprise.

Pro,,g,re.

i\'eme1u.

les bonne persorittes onl apparues..

de moins bonm:·s aussi.

puis un jour des réponses positives concretcs 'SOJlt anivécs, Je pouvais alors passer du p11oje1 à !a phase active de mon expédition [ ...

J. Cet exuaic est issue du livre<< &mw1ge par nature >) de arah Mairquis.

Cet ouvrage raconte l'h i.

toi re d.e Silrah Marqui.

qui a décidé de rmoncer l sa vie LranquiUe- em m1iiforme dan k monmgoe~ su·i !,es l)Our se livrer it une avenhm: ex.trente dan~ les n:gîon le plUrS sauvages de la planè1c:, L,cxtrail nous montre l'amaim que ~a jeune femme porte .au voyage. En effet depuis pt:tite c 1 e.

l une- évider1ce · elle veut partir.

La jeune rem rne 11ève de dêc-ouvri r de nouvellc-s terres.

de nouveau~- espaces., en~ partie de l'c)l'lvrage nous prései11te la. préparation de son dr,;port J'ai trouve que cel extrait de 1'01.wmg;c ctail en cohérence ~vc-c notre thème car il montre l'importance que le voyage μeut a oir dans la vie de certain.

Pour ar-.ih, ce n'est pa.

un.

.

impie départ c?est 1:me nouvelle aventure.

l'accmnplî.

emenl de c-e 9u'cllc a touj01.llirs voulu ëtrc.

Son départ va donner un nouveau sens a sa vie, on départ sera comme la lune qui éclaire nos: nuit.

Son départ se présemem.

c-omme un sauveur. c-0mme la réait ::Hion de cc qu'elle e.

t au plu.

profond d'elle.

E Ue n ~aura plu.

beso~n de vi vrc tomme tout le monde vmt.

c~k ne n •aura plu · be oi.m de s.ubir une pau VTC vie monolooc, elle pourra vivre comme el le a mauj ours voulu vivre.

ki pour arah.

le voyage est le début de il nouvelle vie, ~a vraie vie. m - rlw pdS.\(,'n,-:er.

l~gy Por) ( tradm:riord Je uis Je p~ w,:r cL je m~ pr01n~·nc i,; L je Plt proo~~ Je me prQm~ni: â 01" .;rs l'.1rri,.rç ,d"° oe.1 "'illc le "'ois les ë
ctoi les sa11.i.- c~ soir Je \·ois le c:id lumi.nl'Wt el cn:u.,: u dl$_!,1J~ dl.'S '1rtières d6chi1é-s dk: ta ville L 1ou1 semble bjet'I ~~ soir Momc df!ris.

la \•Oi~urc, tlO\IS s l"Ol li.l p.1 1t,.;r ous.

nous prn1nèmi:ron!il fi tr:l\'L".f!l ln \'Ille- ~ !':01r "ous ..,..:trons r:irm:rr; ~h_ir:i de la vilk l'{ous ,·i:rrons h: ,:ici I umin-.;ùx 11.:• -c'f..:'11~ Nous \'i:rrans.

tes i:toilcs qui sc-intiUcnt Les ë-1011,es.

!c feront pour nous co.:: s.ocr Ob Le passngl.'I" Ob WJnmi: il se prnmcnc Ob le pa, sag,1.T 1 t se promcnc-et il se promè11c l l regnrdc- à tro\'Cl'S ~ r~aêtrcQue: voit-il "l Il voËl le c:r~] lumineux.

L'll t'reu...; Il ,ro1L les \itoilc: S(lf1J r « so,r li , oiL les arm"rCS dèebil'l,;S de l:11 , ilk JI voit l'cnmulcm.çni cmn1n.'loo~ tf.c~ oeçam: El lout III êlcé cm~ pour lm et mm Toul t1:.cfo :! è1~ c:rêê pour toJ cl rnm C':ir ~ la app.,nicru il Loi c• rnoi Donc \'a f:ii11; 1,1111c b.'I l~dc .

t VOLS Olt qm C'.St â moi 0 b L • pi\SSagi.'f Tl ~ J)fO~'llC ~ i 1.

Si; p~n ' 11 , oil de dioscs.

por u1m~r,cncc .l l reg..7rde par son OÔI!! de f i."mÎ:IIT' H voit les choses qu'il :s:.,im siennes li \ OÏL ],: eicl E11min,.;ux et creux 11 , oh q-uc (l'i, vmc don l.i nui1 Tl , oit q1 c- fi,: ~Loil~ .SQnl
loi cl rno1 l loul cela c~ il Lili cl moi O.oi'!c .1llom nollS proan~m.r 1..1 oous pro11k11~G' <( T/1,r ftl.'t..~,mger >i est une ch:.mson d• Iggy Pop composé en 1977.

Dans ccuc chansm,.

lg_gy .Pop parle de tout oe qu1un passager découvre duranl on voyage.

Le texte est intéressant c;ir pour moi il donne la détini1io11 de ce qu'esm un voyage 11 s1itvoir la déooU\'erte de nouvelles cl!lo c • Mais.

cc qui m'a parfa:ulèrcmcnt ph.1 dans cc texte, csl La rcprésçntalion qui .1 é1ê àonné au rcm1e voyage.

ouvenl.

on peul pcnsr.?r que ,roy□.gcr cicsl uniquement I.e fait de partîr en acïrnce ou eni::ore à l'êtr.m.ge-r.

Or,, îcî le voyage est utHi.

é pour parler d'un trajel en 1,•oüurc dans une i] le.

On ne parle pas de partir dans un autr-c peys, on parle un iqucmcnl àc parcourir une ,:i lk et de la découvr[r à lm vcr:s la vitre d'une voilure.

Je trouve cette reprêsentam ion êru oyage i lilléres.

a1111e car el le mOJ7.le que peu i1rip-one le uaje1, peu i mpot·~e où on ,.iit, ori peu• voyager.

Qu'on aille d~un continent i1 un ,tiUlfe ou d"t111.

upennardté i1 un i~Lurc.

c ·cs1 nous qui doeidon · , • il !.i "agit d •u l\ vt,y'1ge.

c;lk ëh~ui!iôn m mre que le lennc voyage ne se limice pas.

à pa11 ir ai Heurs.

non.

le 1em1e , ·o,'age est hrrge et vaste.

Le terme voyage englobe tous.

les.

chemins., toutes les di s.tance:s,.

tous les horizons.

Ure un I ivre qui nous penne-t de :s 'é'lilndet p.ar la r,-ensl-e c'est voy;)ger.

rêver c'est oyager.

~maginer c'est voyager.

Ainsi, cette chanson vient donner une nouvelle définition du mot voyage que nous ai\'on ~ lend~nce à.

()OU\'Oi r oublier 1\ Le:~ i.o) :Jt.!1.:S di.:: c hri~tophe Colomb A', OOQlm DUSUD ..

~, i; LJsbo1me Pilfo& ma Cette carte- r,eprésente les ditférents voy~ges de Christophe Colomb entJ:,e 1492 et 1504.

é en 14-51 , f'hri topJ1e Colombe t un navigateur.

Tot'lt 1w lon:i.; de ai ie il ei effectué plusi.e:urs, oyagcl> q11i lui ,11Uttt111l ~rmî de tl(:cùuvrir de riuuvc1k~ lèrtes •.

..

Jt: trouv1; qu'il e~1 intérc:ss:i11t d'aborder cette· Cilrtc car d le nous monErc que les voyages onl aus.si une importance daru l1 h1-1,toire géographique .

an.

ce~ voyag,es, Christophe Colomb n'aurait pus pu déço~rvrir tou,cs ces terres q ~cc nous commi ·son aujourd~hu i tel qu:c 1' ile dc:i. Bahama .

rîlc de Cul:m, d • H :.ùcj •...

De cc fa LI.

on peut :.1 ffimicr que ces voyages ont étés de veriaables acteurs de l'hi.

tofoe géographique rnondiiJ le et que sat1 eu .

le monde que nou!io ctmnai ·sva!i ~ujou.rd"'hu i ne scrnil ras le même;.

De: plu!i, on p1,,.'1.U tiiJlinm:r qu:c k lcrmi.:de voyage n+csi pas un lerme l'IOU\lcau.

c·cst un terme qui ' inscril cl q1.11i évolue dans le temp .

Aujourd 'hui nou~ :pari.ans de voyage pour parler de départ en vacances, ou encorie de dépluccmcnl pruk · · ionn.cl m!i!Ï s en 1492.

c-c n • était pm; le cas.

C epi.:-n
que cc soit Christophe Colomb en t 4!92 ou les 1Fra111çais en 202 l.

l'objectif d'un voyage reste !c- même â savoir découvrir.

Ainsi, on peut affimler que bie11 que le terme de voyage es.t 1,.1n terme qui a nnllé.

l'objectif Je t.-e déplaccm.::nl lui n'" pas i;;hangé. l - l.'înLdlÎgl;'111::c: :u111icir.: llc: Le 1développement de l'intelligence artificielle: risque ou opportunité? 'inccHigcm:c artificielle (1 ), vi:;c- à con1prcndrc commi:l!ll foJl-C'tionne: ln cognition hum.ii nc- et.

ë la repmd1JJire.

Elle dès~e des te-c]mologies qm repooent sur ]'uri]i-1;;.nion d'~1gori tbmcs.

es tecJmologies qui ont des dediuaisons: rnulci:ples se ctlrac,ènsem so11vent :par leurcapacitê p:rèdic•ive. H s'agit de doler les m.ichfoc d'kmc îmcl ligçncc cl d'une autonomie (}roprcs. 'IA existe 0011s des secleurs comme l11 produccion industrielle.

la rnêdedne, les transports ou la sécurité.

Les technologies s.olUcicées font appel à l'info.rmOJfiqu-e-.

L1éle-rtronique, les mall'lkm, tiques.

les n,e,o~t:iE.'noes el les :seiences eo-gnitiives. Le déploiemenm de Pl A poursuil différent.

objets comme ramél iora.tion des cond itions.

de ie des populations, la ])Crsonnalis.ation de la prise en c-ht1rge ·n1édîcale.

1~ timulatîon de l'im10vation et de la productmvité, l'aâ8pm1i.on RLL"i.

changements ici imattques ...

Oulrc ks i mpac.ts SUJ' lai vie quotidienne, ce technologies peuvent a I Ier jusqu' a oenodi fier les frontières eoïre l'homme- et la mae-hînc:. La recberche et l'inl-restisseme,nt dans la filièr1e 1 De grandes somme-s som ta.Jectêes daru la recherche e~ le dé eioppemem des tech.11.ologîes d'IA par le:s acrel!lftl ëra1iques.

En Europe, les Ltives.tissemem.s ;.meignent en 2016 près d'e 3.2 miHiard . d'tull:'0.5 co11tre U,,I mHliard d"e11.1ros en Am~riqtte du ~oro em 6.S milllanl d'euro en ie. 'étude réalisée pllr Ill Uireclion s.enêrnJe des entreprises (DG--),.

le Commissariat gë-111~1 ~-l'éga.lhé des temtofres (C'GET I et TECH'] France recommande de •fa.1mrise:r l'e përime1natton de ces tec]mologie:s sur le territoire".

L"objec1ff es.L de füîre de la frillioe un acteill majeur de l'IA.

Pour ÎflÎÜer le mmweu1en1., fe Gou ememf'at fran-ç-.ais i.'I pall' exemple lancé rn1e e:.'IL érimemô'11.ion de l'lA dans l'adminisumion noù f'lle fefl re . l'Obst:rvatoin: dr.::; acteurs de l'IA du ministért: en charge dr: !ri oechr::rch(: rr.!Ct..'fl c 542 structures françaises.

incluant équipes de recherches et entreprises [ ...

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