MUSCADE
MUSCADE (Myristica moschata) Semence du muscadier qui appartient à la famille des Myristicacées, la noix de muscade (ou de Macis, qui est une variété) est employée comme épice dans la cuisine depuis le Moyen Age. Il faut néanmoins l'utiliser avec précaution et ne pas en abuser, car une dose excessive peut se révéler dangereuse (il faut savoir qu'une noix entière peut tuer un homme) A forte dose, la muscade produit des troubles nerveux, des nausées, de la soif et des maux de tête. Un état de stupeur précède la mort.