ignames
Plantes grimpantes à tubercules alimentaires, de la famille des Dioscoréacées, jouant un rôle très important dans toute la zone tropicale, qu'il s'agisse d'espèces cultivées ou d'espèces sauvages faisant l'objet d'activités de cueillette. Dioscorea alata, Dioscorea esculenta et Dioscorea bulbifera sont caractéristiques de l'Inde, de l'Asie du Sud-Est et de l'Océanie. Dioscorea rotundata est caractéristique de l'Afrique et Dioscorea trifida de l'Amérique.
(Angl. : Yams.)