CHENOPODE (Chenopodium anthelminthicum)
CHENOPODE (Chenopodium anthelminthicum) Il existe de nombreux représentants de la famille des chénopodes. Certaines espèces sont comestibles: betteraves, épinards, poirée. Sur le plan toxicologique, une espèce originaire d'Amérique, appelée aussi Ansérine, est utilisée en médecine comme vermifuge, mais son emploi doit être prudent car elle peut, à haute dose, déterminer des accidents nerveux, parfois mortels. L'essence qui en est extraite, l'ascaridol, est très efficace contre les vers; elle est souvent associée à la pyréthrine qui renforce son action. Ce vermifuge est réservé à la prescription médicale compte tenu des dangers présentés par un emploi exagéré.