CASSEROLE (étymologie)
CASSEROLE vient du latin populaire cattia (poêle, truelle) par le provençal cassa (tt+ yod s'affaiblit en ss). Le mot a donné casse puis, toujours dans la langue du Midi, casserole ou encore cassolette. Restons dans le Midi, à Toulouse, pour trouver une forme casso (casserole), son diminutif cassolo et... le contenu du cassolo, c'est-à-dire le cassoulet cher aux Occitans.