CAFÉ - CAFÉINE
CAFÉ Le café est une boisson stimulante très répandue, préparée à partir des graines d’un arbuste originaire d’Ethiopie, le caféier. Il contient un alcaloïde, la caféine, responsable de cette action stimulante.
CAFÉINE La caféine est un alcaloïde présent dans de nombreuses plantes (noix de kola, cacao, thé et café) qui servent à confectionner des breuvages stimulants. Outre son action tonique, la ca-féïne accélère les battements cardiaques et dilate les vaisseaux. En dehors d'une utilisation exagérée des boissons qui la contiennent, sa tolérance par l'organisme humain est bonne. Attention néanmoins aux abus qui peuvent provoquer de l'insomnie, des palpitations et des tremblements sur un fond d'agitation anxieuse. En cas d'intoxication aiguë, tous ces troubles s'accentuent et de nouveaux s'y ajoutent: maux de tête, vertiges, nausées, douleurs d'estomac.
Liens utiles
- Après deux ou trois mois de ce beau travail et d'efforts inimaginables, je vais au café, maigre, jaune, et presque hébété. Jean-Jacques Rousseau, les Confessions
- café-concert.
- CAFÉ, n.
- Rose continue de mesurer le café avec application, douze cuillères rases, avant de remplir d'eau le contenant de pyrex jusqu'à la ligne maximum. Aimée Laberge, les Amants de Mort-Bois, Québec Amérique
- café n.