ANABOLISANTS

ANABOLISANTS Les anabolisants sont des stéroïdes de synthèse, dérivés de la testostérone qui est la principale hormone mâle. Ils ont pour effet de développer les fibres musculaires et de stimuler l’organisme. Leur usage est interdit par la loi, notamment en pratique sportive, et ils ne peuvent être prescrits chez des sujets en bonne santé. L’utilisation des anabolisants par les éleveurs pour accroître le rendement de la production de viande de boucherie, en favorisant chez les animaux le taux de protéines de leur chair, déboucha, voici quelques années, sur 1’«affaire de la viande aux hormones». On découvrit un immense trafic de substances anabolisantes propres à engraisser les veaux, sans souci de la santé du consommateur. Le risque d’effets cancérigènes fut aussi évoqué. L’opinion publique s’alarma et des mesures furent prises par les services publics pour contrôler et réglementer l’emploi de ces substances à caractère œstrogène, en pratique vétérinaire, dans le domaine des viandes de consommation.