AIGRE
AIGRE: vient du latin acru(m), forme tardive de acer (génitif acris = « âcre, acide »). Le a accentué a donné un son aègre avant que le a s'affaiblisse en e muet et finalement disparaisse. Le provençal désignait la cerise aigre par l'expression agriota francisée en agriotte. Par suite d'une mauvaise coupure de l'article, l'agriotte est devenue la griotte (variété de cerise).